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🐄 【big🐄【big椎茸ステーキ】バター醤油🧈で味付けされたシンプルな料理ですが、美味しいが約束された料理です☺️こってり系ですので、すっきり…
🐄 【大粒カ🐄【大粒カキフライ】これからが旬の牡蠣🦪できるだけ大きめのものを選びサクッと噛めば、じゅわ〜っと濃厚な旨味が溢れてでてきます❕少し酸…
🐄 【浅利の🐄【浅利の酒蒸し】丁寧に砂抜きされた浅利から旨味たっぷりのお出汁がとれて熱燗が進みます❕ぜひ当店のひやおろし『豊盃』と合わせてお召し…
🐄 【秋野菜🐄【秋野菜の揚げ浸し】もうすぐ当店も秋メニューに変更します🍁写真は、秋を感じる彩り豊かな野菜たちに少し濃いめのお出汁を染み込ませたジュ…
🐄 【秋酒入🐄【秋酒入荷🍁🍂】各名酒のひやおろし入荷いたしました❕まずは『豊盃 純米吟醸 月秋』実りの秋にぴったりな酒に仕上がり、どの食材と一緒…
🐄 【厚切り🐄【厚切り豚バラ肉の味玉添え】真空低温調理でじっくり中まで火を通したので全くパサつきがなくとろとろ🤤味玉も出汁がしみしみでおいしいで…
🐄 【黒毛和🐄【黒毛和牛ひつまぶし】当店にいらっしゃる方の9割はご注文いただきます肉、米、垂れ、すべてにこだわり、オーナー自ら食材を選び抜いた逸品…
🐄 【飛騨牛🐄【飛騨牛コロッケ】岐阜県の名産である飛騨牛のミンチをふんだんに使用した手づくりコロッケサクッとした衣の中に、肉汁とトロッとしたじゃ…
🐄 【ピリ辛🐄【ピリ辛ソーセージのグリル】一口噛むとパキッと皮が弾け中から勢いよく流れる肉汁旨味の後に辛味が追いかけてくるのをグイッと黒ラベルで…
